旬の味...フキ料理にチャレンジ♪

庭のフキが、今年良く育って、19本収穫出来ました♪ネットでレシピ見て料理に挑戦します。茎は茹でる時間が短かかったようで、固くてえぐみが残って失敗。葉っぱは茹でたあと、長く水にさらして、えぐみを絞ったりの下処理がうまくいって、いい出来映えの佃煮になりました♪びわの種から、運良く芽が出て3年で、やっと50�程に育ちました。果実の木に実がなるのは、時間がかかりますね。今日、メトロの銀座線に乗ったら、車体丸ごと黄色い電車を3回も見かけました。通常はグレーで、黄色い細いラインが入ってます。「幸せの黄色い電車」と夫婦で呼んでいます♪いいことがあるかな...ミュゼ 200円